เอกสารอ้างอิง
โครงงานเรื่องนี้ได้ศึกษา จากคุณป้าทองขาล ไตรศร ซึ่งเป็นหัวหน้ากลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์ สินค้าotop บ้านหนองม่วงตาฮิง และเป็นป้าของ
นางสาว นภสร สิบทัศน์ ซึ่งเป็นผู้สอนการทำขนมข้าวเกรียบ

การทำขนมข้าวเกรียบจากผลไม้และสมุนไพร

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ

2.)นำไปนึ่งให้สุก
3.)แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
4.)แล้วนำมาใส่ส่วนผสมให้ครบ
- กระเทียม
- พริกไทย
- น้ำตาล
5.)นำไปต้มให้เดือด ( ระหว่างต้มให้ผสมแป้งให้เข้ากับน้ำ)
6.)นำแป้งที่ผสมไว้มาใส่ แล้วคนไปเรื่อยๆจนกว่าแป้งจะสุก
7.)เมื่อแป้งสุกแล้ว ก็นำแป้งที่เหลือมาใส่
8.นวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9.ปั้นเป็นท่อนยาวๆ แล้วห่อด้วยถงพลาสติก
10.นำไปนึ่งอีกครั้งจนแป้งสุก เมื่อสุกแล้วให้ทิ้งไว้จนเย็น
11.หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดจนแห้ง
12.นำมาทอดให้ฟู เพื่อบริโภคหรือจำหน่าย

การทำขนมข้าวเกรียบจากผลไม้และสมุนไพร

ความสำคัญของโครงงาน
เราจัดทำโครงงานเรื่องนี้ขึ้นแล้วทำให้เราได้รับประโยชน์ต่างๆมากมาย เช่น มีความสามัคคีในหมู่คณะ มีความสัมพันธ์ที่ดีกับวิทยากร รู้ถึปัญหาของงาน
และรู้วิการแก้ปัญหาของงานด้วย

การทำขนมข้าวเกรียบจากผลไม้และสมุนไพร

คำนำ

โครงงานเรื่องนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ที่สนใจได้มาศึกษา การทำขนมข้าวเกรียบจากผลไมและสมุนไพร

ว่ามีขั้นตอนอย่างไร มีวิธีการอย่างไรในการทำโครงงาน นอกจากนี้การทำโครงงานยังสอนให้เรา

รู้คุณค่าของสิ่งต่างๆมากยิ่งขึ้น

และขออภัยหากข้อมูลในโครงงานมีข้อผิดพลาดใดๆทั้งสิ้น